Vores webshop er nu online, så du kan bestille dit brød til afhentning.
Alt skal bestilles 2 dage i forvejen, da surdejen skal laves 2 dage før den bages.
—
*** Ugens Udvalgte ***
Vi lancerer nu konceptet UGENS UDVALGTE, der går ud på at have ét produkt (næsten) hver uge, som produceres i stor mængde og sælges kun én dag. Varerne skal forudbestilles på hjemmesiden, så vi ved præcis hvor mange der skal laves. På den måde kan prisen holdes nede.
Den skal bestilles i vores webshop, og skal afhentes fredag d. 17 Nov.
Råvarernes kvalitet er helt essentielt for hvor godt bagværket bliver. Vi køber udelukkende økologisk mel fra Danmark, og anvender 30% fuldkorn.
Rene råvarer
Så vidt muligt er alle vores råvarer økologiske, og det kan smages. Vi forsøger at holde bagværket så rent og naturligt som muligt, uden tilsætningsstoffer.
"Surdej er levende, og en del af vores mikrobiom. Bakterierne er på vores hænder og i melet. En af vores stærkeste allierede til at holde vores immunsystem stærkt er vores egne gode bakterier, som vi kan styrke yderligere med godt surdejsbrød."
- Vanessa Kimbell, Engelsk Surdejsspecialist
Udvalg
Onsdag
Surdejsbrød
Surdejsrugbrød
Surdejsstykker
Kardemommesnurrer
Torsdag
Surdejsbrød
Surdejsrugbrød
Surdejsstykker
Kardemommesnurrer
Fredag
Surdejsbrød
Surdejsrugbrød
Surdejsstykker
Kardemommesnurrer
Pizzadej
Lørdag
Surdejsbrød
Surdejsrugbrød
Surdejsstykker
Tebirkes
Spandauere
Croissanter
Filosofi
Rene, gode råvarer kommer altid i første række. Godt brød skal laves af økologiske varer så vidt muligt, og helst med surdej. Det tror vi på!